공정과 신뢰로 사랑받는 조합 춘천철원화천양구축산농협

쇠고기이력추적조회

목적

  • 소의 출생에서부터 도축, 가공, 판매에 이르기까지의 정보를 기록, 관리하여 위생, 안전에 문제가 발생할 경우 그 이력을 추척하여 신속하게 대처하기 위한 제도
  • 기대효과는 위생, 안전 , 소비자에게 정보제공, 소 산업의 경쟁력 강화
  • 사업추진을 위한 기관별 역할은 사업운영총괄 및 지도감독, 쇠고기 이력시스템DB운영

세부실시요령

사육단계

  • 소 사육농가 이력관리(위탁기관)
  • 출생, 양도, 양수, 폐사 등 신고관리 및 전산등록
    (위탁기관에 5일 이내 신고)
  • 출생 소 귀표 부착 및 전산관리

도축단계

소의 개체식별번호를 도체에 표시

가공단계

식육포장처리업소에서 해당 쇠고기에 개체식별번호 표시
(부분육 또는 그 포장지에 해당쇠고기의 개체식별번호가 기재된 라벨부착)

판매단계

식육판매장에서 해당 쇠고기에 개체식별번호 표시
(식육판매업자는 정육 또는 식육표시판에 해당 소의 개체식별번호를 표시하고 판매)

소비단계

  • 휴대전화 또는 인터넷, 스마트폰 등을 통해 쇠고기의 이력정보 확인가능
  • 사육자, 소의 종류, 출생지, 출생일, 원산지, 등급 등 여개 정보 공개

소고기 이력추적 조회

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